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Seguridad Alimentaria y Calidad del producto

La seguridad alimentaria y la calidad del producto forman parte de las principales señas de identidad de los profesionales que operan desde el Mercado de Pescados.

Para garantizar el adecuado tratamiento del producto nos dotamos de varias herramientas para la gestión:

Control veterinario

Un equipo de veterinarios pertenecientes a Madrid Salud opera de forma permanente y estable en el Mercado, garantizando la supervisión y el control de la calidad del producto.

Por otro lado, las empresas cuentan con un Servicio de Calidad que proporciona la Asociación de Empresarios Mayoristas de Pescado de Madrid para la gestión, asistencia y asesoramiento sobre todos los aspectos relacionados con la Seguridad Alimentaria.

Control de la trazabilidad

Las empresas mayoristas del Mercado de Pescados ponen en práctica sistemas y procedimientos que les permite trazar los productos desde el origen hasta el consumidor, garantizando de esa manera la trazabilidad ascendente y descendente.


Sello Certificador de Calidad

El distintivo Sello de Calidad AEMPM, que administra la propia asociación, ha sido desarrollado con el fin de identificar a los empresarios mayoristas de pescado que operan bajo Buenas Prácticas según unas exigencias de Calidad, con clara orientación a la higiene y seguridad y recogidos en los Requisitos Técnicos del Sello de Calidad AEMPM.

Contacte con nosotros

Información básica en protección de datos. Conforme al RGPD y la LOPDGDD, ASOCIACION DE EMPRESARIOS MAYORISTAS DE PESCADOS DE MADRID tratará los datos facilitados, con la finalidad de contestar las dudas y/o quejas planteadas a través del presente formulario y facilitar la información solicitada. Siempre que nos lo autorice previamente, enviaremos información relacionada con [la actividad/ los productos/ los servicios] ofrecidos por ASOCIACION DE EMPRESARIOS MAYORISTAS DE PESCADOS DE MADRID Podrá ejercer, si lo desea, los derechos de acceso, rectificación, supresión, y demás reconocidos en la normativa mencionada. Para obtener más información acerca de cómo estamos tratando sus datos, acceda a nuestra política de privacidad.

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